Sajian masakan penuh gizi dan cinta untuk keluarga tentunya sangat penting nih Mam! Terlebih sajian yang akan dikonsumsi dalam masa tumbuh kembang si kecil. Makanan yang mengandung zat besi sangat penting nih Mam untuk dikonsumsi si kecil, agar mereka dapat terhindar dari serangan penyakit seperti anemia.
Pada dasarnya, jenis dan sumber zat besi sendiri ada dua macam loh, yaitu zat besi heme yang berasal dari hewan dan zat besi non heme yang berasal dari tumbuh-tumbuhan! Namun, tubuh memiliki reaksi yang berbeda-beda pula terhadap penyerapan zat besi tersebut Mams.
Baca Juga : MPASI Difortifikasi Mencegah Anemia Defisiensi Besi Pada Anak, Benarkah?
7 Makanan Yang Mengandung Zat Besi Ini Bisa Terhindar Dari Anemia Pada Anak!
Untuk kebutuhan zat besi pada anak usia 7 hingga 12 bulan kebutuhan zat besi untuk anak diperlukan sebanyak 11 mg per harinya dan memasuki usia 2-3 tahun, si kecil membutuhkan zat besi sebanyak 7 mg/hari dan pada usia 4-8 tahun memerlukan 10 mg zat besi setiap harinya.
Nah, intip yuk makanan yang mengandung zat besi dan dapat Mama kreasikan di dalam sajian masakan keluarga.
1. Hati Sapi, makanan yang mengandung zat besi
Dagingnya yang empuk dan enak, hati sapi bisa menjadi salah satu kreasi masakan Mama untuk si kecil. Di dalam hati sapi dengan berat 75 gram, mengandung 4,2 mg loh Mam!
Selain baik untuk si kecil dalam masa pertumbuhannya, hati sapi juga dapat dijadikan asupan bergizi untuk ibu hamil.
Selain itu, hati sapi juga mengandung protein yang cukup tinggi dan mengandung sekitar empat macam asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan vitamin B12 di dalam hati sapi, juga berguna untuk memproduksi sel darah merah menjaga sistem kerja otak dan membantu tubuh dalam menyerap zat besi.
2. Sayur Bayam, makanan yang mengandung zat besi
Ingat popeye? Pasti ingat bayam dong agar dia bisa kuat, nah kandungan zat besi pada 100 gram bayam adalah 2,01 mg. Sayuran hijau ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti zat antioksidan dan zat besi dalam bayam sangat baik untuk menjaga produksi sel darah merah.
Mendukung juga untuk proses fungsi enzim dan sistem metabolisme dalam tubuh. Nah, bayam juga sangat mudah loh Mam untuk disajikan pada si kecil.
3. Telur, makanan yang mengandung zat besi
Siapa sih yang nggak suka sama telur? Mau telor ceplok apa telur dadar? Atau ada yang suka telur rebus? Apapun caranya, rasa telur yang sangat lezat ini memiliki kandungan protein yang tinggi dan dalam 100 gram telur terdapat 1,2 mg zat besi.
Selain itu, telur juga memiliki vitamin A, E dan B12 yang dapat membantu tubuh dalam menjalankan sistem kesehatan secara keseluruhan serta zat besi dalam telur bisa membantu proses transportasi oksigen sehingga bisa mendukung proses pembentukan sel darah merah dan mudah diserap oleh tubuh. Sangat baik kan untuk pertumbuhan si kecil?
4. Kacang-kacangan, makanan yang mengandung zat besi
Ada 5 jenis kacang-kacangan yang sekiranya dapat memenuhi kebutuhan zat besi si kecil nih Mam! Diantaranya:
- Dalam 75 gram kacang kedelai, memiliki kandungan zat besi sebanyak 6,5 mg
- Kacang merah dengan berat 75 gram, memiliki kandungan zat besi 2,3 mg
- 100 gram kacang koro memikiki kandungan zat besi sebanyak 2,2 mg
- Kacang Hitam seberat 100 gram memiliki kandungan zat besi sebanyak 1,8 mg
- 100 gram kacang kapri memiliki kandungan zat besi sebanyak 1,7 mg
5. Kepiting, makanan yang mengandung zat besi
Memilki rasa yang gurih, dalam 75 gram kepiting ternyata mengandung 2,3 mg zat besi loh Mam! Sudah pernah mencoba untuk mengenalkan makanan laut satu ini pada si kecil belum?
Nah, Mama bisa membuatkan si kecil sop kepiting yang lezat. Biasanya si kecil akan menolak, karena susah untuk mengonsumsinya.
Tapi jangan khawatir, dengan mengonsumsinya bersama dan menjelaskan nilai gizi kepiting tentunya akan menjadi makan bersama yang asik bersama si kecil bukan?
6. Kentang, makanan yang mengandung zat besi
Siapa sih yang tidak mengenal makanan satu ini? Di beberapa negara, kentang biasanya menjadi makanan pokok pengganti beras loh! Di dalam 50 gram kentang ternyata mengandung 1,9 mg zat besi Mams.
Untuk mengolah kentang menjadi makanan yang enak bagi si kecil, Mama bisa memasukkannya ke dalam sop atau membuatnya menjadi keripik atau kentang goreng. Hmm.. akan menjadi camilan yang sangat lezat nih saat waktu santai bersama si kecil.
7. Buah-buahan, makanan yang mengandung zat besi
Beberapa buah-buahan juga memiliki kandungan zat besi yang baik untuk dikonsumsi si kecil, diantaranya:
- Kandungan zat besi 3,78 mg terdapat pada 100 gram buah markisa
- 100 gram buah alpukat, mengadung 1,12 mg zat besi Sukun (1,19 mg/100 gram)
- 100 gram buah kurma memiliki kandungan zat besi sebanyak 1,6 mg
Selain 7 makanan yang mengandung zat besi di atas, tentunya masih banyak lagi jenis makanan yang dapat Mama coba untuk diberikan kepada si kecil! Seperti, tiram, labu, daging sapi, asparagus, dan lainnya.
Baca Juga : Anemia Pada Anak Disebabkan Karena Kekurangan Zat Besi? Benarkah?
Nah, agar si kecil tidak bosan Mama bisa mengkombinasikan berbagai jenis makanan yang mengandung zat besi tersebut dengan berbagai kreasi makanan yang berbeda-beda tentunya. Selamat memasak dan memberikan asupan sehat untuk generasi penerus.
