Mamapapa.id
  • Login
  • Register
No Result
View All Result
  • Home
  • Kehamilan
    • Program Hamil
    • Perkembangan Kehamilan
    • Melahirkan
  • Parenting
    • Parenting Story
    • Sex & Relationship
    • Berita
  • Bayi Dan Anak
    • Bayi
      • Newborn (0 – 6 Months)
      • 7-12 Months
    • Junior Kids (1-5thn)
    • Makanan Pendamping ASI (MPASI)
    • Nama-nama Bayi
    • Menyusui
    • Penyakit
    • Tumbuh Kembang
    • Perlengkapan Bayi
  • Tools
    • Kalkulator Masa Subur
    • Kalkulator Berat Badan Ideal Ibu Hamil
    • Kalkulator HPL Ibu Hamil (Hari Perkiraan Lahir)
    • Cari Nama Bayi
    • Perkembangan Bayi
  • Review
    • Try and Review
    • Produk
    • Tempat
    • Review Buku
    • Review Film
  • Sharing
    • Forum
    • Komunitas
  • Event
  • Video
  • Hubungi Kami
    • Tim Mama Papa
    • Iklan dan Kerjasama
    • Kontributor Penulis
  • Home
  • Kehamilan
    • Program Hamil
    • Perkembangan Kehamilan
    • Melahirkan
  • Parenting
    • Parenting Story
    • Sex & Relationship
    • Berita
  • Bayi Dan Anak
    • Bayi
      • Newborn (0 – 6 Months)
      • 7-12 Months
    • Junior Kids (1-5thn)
    • Makanan Pendamping ASI (MPASI)
    • Nama-nama Bayi
    • Menyusui
    • Penyakit
    • Tumbuh Kembang
    • Perlengkapan Bayi
  • Tools
    • Kalkulator Masa Subur
    • Kalkulator Berat Badan Ideal Ibu Hamil
    • Kalkulator HPL Ibu Hamil (Hari Perkiraan Lahir)
    • Cari Nama Bayi
    • Perkembangan Bayi
  • Review
    • Try and Review
    • Produk
    • Tempat
    • Review Buku
    • Review Film
  • Sharing
    • Forum
    • Komunitas
  • Event
  • Video
  • Hubungi Kami
    • Tim Mama Papa
    • Iklan dan Kerjasama
    • Kontributor Penulis
No Result
View All Result
Mamapapa.id
No Result
View All Result
Home BAYI DAN ANAK Makanan Pendamping ASI (MPASI)

Resep Kaldu MPASI Enak, Praktis, dan Sederhana

Deka Noverma by Deka Noverma
January 8, 2021
in Baby
0
kaldu MPASI

sumber gambar : elizabethrider.com

Memasuki usia 6 bulan, si kecil sudah mulai di kenalkan dengan makanan pendamping ASI alias MPASI nih Mams! Ayo, menu pertama apa nih yang Mams kenalkan pada si kecil? Biasanya Mama milenial googling dulu nih sebelum memulai, dari jenis bahan apa hingga kaldu MPASI pun dipersiapkan.

Perlu diingat, pengenalan awal MPASI untuk si kecil pada 14 hari pertama sebaiknya gunakan menu tunggal terlebih dahulu ya Mams. Hal ini agar Mampaps mudah mengenali bahan makanan pemicu alergi si kecil.

Tahu nggak sih Mams, dalam pemberian MPASI kaldu seringkali digunakan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi si kecil loh! Ini dikarenakan banyak sumber protein hewani seperti daging ayam, sapi atau ikan yang diperlukan si kecil dalam masa pertumbuhannya. Kaldu MPASI juga termasuk dalam kategori lemak tambahan.

Namun tidak semua sumber protein ini dapat dikonsumsi secara langsung olehnya, misalnya dikarenakan adanya alergi. Untuk itulah Mams bisa mengubahnya menjadi kaldu MPASI. Kaldu ini juga dapat membuat rasa makanan lebih gurih loh!

Mama Papa Harus Tahu
Pengenalan sumber protein nabati dari daging sapi dan ayam boleh dikenalkan saat si kecil berusia 7 bulan, sementara sumber protein dari ikan sebaiknya dikenalkan saat si kecil berusia 9 bulan guna menghindari terjadinya alergi.

Lalu, bagaimana sih cara membuat kaldu MPASI yang tepat? Apakah kaldu yang telah dibuat bisa di simpan? Yuk, simak penjelasan berikut ini:

Cara membuat kaldu MPASI

sumber gambar: splendidtable.org

Jangan khawatir Mams, membuat kaldu MPASI sangat mudah dan praktis. Yuk, siapkan bahan dan ikuti cara-cara pembuatan kaldu MPASI berikut ini:

Kaldu MPASI dari Daging Ayam

(sumber gambar: https://www.masakapahariini.com)

Bahan yang digunakan:

  • 500 gram daging ayam potong kecil (sebaiknya gunakan ayam kampung)
  • 2 liter air
  • Bawang putih geprek atau bisa juga menggunakan bawang bombai iris
  • 2 batang seledri, geprek dan simpulkan
  • Wortel yang dipotong dadu 1 buah
  • Daun bawang yang diiris secukupnya
  • 1 buah tomat diiris
  • 2 lembar daun salam

Cara membuat:

  • Didihkan air di dalam wajan
  • Masukkan bawang, daging ayam
  • Rebus hingga air tinggal 3/4-nya
  • Masukkan bahan-bahan lain
  • Rebus kembali sekitar 15-20 menit
  • Angkat, buang lemak yang mengambang lalu saring
  • Masukkan kaldu ke dalam wadah tertutup untuk 1 kali masak

Kaki ayam juga bisa digunakan untuk membuat kaldu MPASI ayam ya Mams

Baca Juga: Bolehkah Menggunakan Gula dan Garam pada MPASI?

Kaldu MPASI dari Daging Sapi

Bahan yang digunakan:

  • Daging sapi has dalam 1kg
  • 2 batang seledri geprek lalu simpulkan
  • 1 liter air
  • Bawang putih geprek atau bisa juga menggunakan bawang bombai iris
  • 1 buah wortel potong dadu
  • Bawang merah geprek
  • Daun bawang yang diiris secukupnya atau sesuai selera
  • 1 buah tomat yang diiris
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm jahe geprek

Cara membuat:

  • Didihkan air
  • Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan daging sapi
  • Rebus dengan api kecil hingga air tinggal 3/4-nya
  • Masukkan bahan bahan lainnya
  • Rebus kembali sekitar 15-20 menit
  • Angkat, buang lemak yang mengambang lalu saring
  • Masukkan kaldu ke dalam wadah tertutup untuk 1 kali masak

Untuk daging, Mams bisa menggunakan iga atau tulang sapi untuk membuat kaldu MPASI.

Baca Juga: Supaya Tidak Salah! Ini yang Harus Diperhatikan Saat Memilih Makanan MPASI 6 Bulan Pertama

Kaldu MPASI dari Ikan

(sumber gambar: https://lifestyle.okezone.com)

Bahan yang digunakan:

  • Daging Ikan salmon 1kg
  • 1 liter air
  • Bawang putih geprek 1 siung
  • Bawang merah geprek 1 siung
  • 1/2 buah bawang bombai, iris kasar
  • Seledri geprek lalu simpulkan 1 batang
  • 1 buah wortel utuh potong dadu
  • Daun bawang iris halus
  • 1 buah tomat iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm jahe, geprek

Cara membuat:

  • Didihkan air
  • Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan daging ikan
  • Rebus dengan api kecil hingga tersisa 3/4-nya
  • Masukkan bahan bahan lainnya.
  • Rebus kembali sekitar 15-20 menit
  • Saring kaldu
  • Masukkan kaldu ke dalam wadah tertutup untuk 1 kali masak

Untuk kaldu ikan ini Mams juga bisa menggunakan tulang ya sebagai pengganti daging ikan.

Kaldu MPASI dari Sayuran

Bahan yang digunakan :

  • Tulang Ayam 1/2 kg
  • Air 1 liter
  • Wortel 1 buah diiris kasar
  • Bawang Bombai 1/2 buah iris
  • Seledri 1 batang

Cara membuat :

  • Didihkan air
  • Rebus tulang ayam dengan air sampai tersisa air kaldu kira-kira 3/4nya.
  • Masukkan semua bahan yang lainnya dan rebus selama 15 menit.
  • Angkat dan saring kaldunya

Baca Juga: Rahasia Mama, Bahan Alami Pengganti MSG untuk MPASI Anak

Penyimpanan kaldu MPASI

sumber gambar: tablespoon.com

Bagaimana bila kaldu MPASI yang Mama buat tidak langsung habis oleh si kecil ? Tenang, kaldu tersebut bisa disimpan untuk beberapa porsi kok. Mama bisa menyimpannya di wadah tahan beku seperti wadah pencetak es batu, atau plastik yang bisa dirapatkan (plastik klip) dan label berperekat.

Caranya:

  • Setelah kaldu dingin, masukkan kaldu yang Mama buat ke dalam cetakan es yang sudah dibersihkan dan disterilkan
  • Tutup menggunakan penutupnya atau plastik
  • Bekukan ke dalam freezer
  • Jangan lupa tempelkan label yang sudah dituliskan tanggal pembuatannya

Kaldu yang sudah Mams buat dan dibekukan pada temperatur -12°C ini bisa disimpan selama 1 hingga 3 bulan. Namun Mams, ada baiknyanya makanan bayi tidak di simpan lebih dari 1 bulan ya.

Jika kaldu yang sudah beku lalu mencair jangan dibekukan lagi ya Mams. Karena itu, cairkan kaldu secukupnya sesuai kebutuhan saat akan dipakai.

Baca Juga: Wajib Tahu! Cara Menyimpan MPASI Beku di Rumah

Resep Menggunakan Kaldu MPASI

sumber gambar : happyveggiekitchen.com

Nah Mams, berikut resep MPASI yang dapat dicoba menggunakan kaldu yang sudah Mams buat. Yuk, praktekkan sekarang:

Bubur Beras Merah Sayur Kaldu MPASI Sapi

Bahan-bahan:

  • 2 sdm beras merah
  • 3 kuntum brokoli
  • 3 potong dadu tempe
  • 2 potong ice cube kaldu MPASI sapi yang sudah Mams buat

Cara pembuatan:

  • Cuci beras merah dan sayuran
  • Masak beras merah terlebih dahulu hingga menjadi bubur
  • Setelah menjadi bubur, masukkan brokoli, tempe kurang lebih 15 menit
  • Lumatkan menggunakan saringan kawat
  • Didihkan ice cube kaldu MPASI sapi, tambahkan air matang 1 sdm
  • Campurkan kaldu dengan bubur yang sudah disaring
  • Sajikan, untuk 2 porsi

Bubur silk tofu dan baby wortel + Kaldu ayam

Bahan-bahan:

  • 2 sdm Beras putih organik
  • 1/2 buah silk tofu
  • 1 buah baby wortel
  • 2 potong ice cube kaldu MPASI ayam yang sudah Mams buat

Cara pembuatan:

  • Didihkan air lalu masukkan beras
  • Masukkan wortel setelah beras hampir menjadi bubur
  • Saat bubur sudah hampir matang, buang airnya lalu masukkan tofu
  • Masak hingga matang dan saring
  • Didihkan ice cube kaldu ayam, tambahkan air matang 1 sdm
  • Campurkan kaldu dengan bubur yang sudah disaring
  • Sajikan, untuk 2 porsi

Yuk simak juga video MPASI 4 bintang berikut ini!

 

Tags: bahan MPASIbayi mpasiCara membuat MPASIFeaturedkaldu mpasiMPASIresepresep MPASI

Related Questions

Previous Post

Nyeri Sendi Setelah Melahirkan? Ketahui Penyebabnya!

Next Post

Jawa-Bali Berlakukan PPKM Minggu Depan, Apa Bedanya dengan PSBB?

Deka Noverma

Deka Noverma

Seorang mama yang baru dihadirkan satu orang cahaya hati. Memiliki pengalaman menulis di dunia parenting, wedding, kesehatan, dan gaya hidup sejak 2011. Tinggal di Jakarta bersama anak dan suami dan bekerja di salah satu kantor digital agency di Jakarta Barat.

Related Posts

Parents' Story

Stres Saat Pandemi? Baca Kata-Kata Motivasi Kesehatan Mental Ini!

January 21, 2021
daftar-hari-libur
Berita

Update Kalender Libur dan Cuti Bersama 2021!

January 21, 2021
Sumber gambar: IDN Times/Kristina Natalia
Berita

Haru Kisah Ibu Melahirkan di Mamuju!

January 20, 2021
Baby formula with mom and baby in the background
Penyakit

Ketahui Penyakit yang Disebabkan Cronobacter Sakazakii pada Bayi

January 20, 2021
Nama bayi laki-laki islami modern
Nama-nama Bayi

100 Nama Bayi Laki-laki Islami Modern 2021 dan Artinya

January 19, 2021
sumber gambar: pexels.com
BAYI DAN ANAK

Pertama Kali Memberikan Es Krim untuk Anak? Perhatikan Hal Ini!

January 19, 2021
Next Post
sumber: mediaindonesia.com

Jawa-Bali Berlakukan PPKM Minggu Depan, Apa Bedanya dengan PSBB?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe channel youtube kita!

DMCA.com Protection Status

Follow us

Email: hello@mamapapa.id

Mamapapa.id
SEARCH
  • Login
  • Sign Up
  • Home
  • Kehamilan
    • Program Hamil
    • Perkembangan Kehamilan
    • Melahirkan
  • Parenting
    • Parenting Story
    • Sex & Relationship
    • Berita
  • Bayi Dan Anak
    • Bayi
      • Newborn (0 – 6 Months)
      • 7-12 Months
    • Junior Kids (1-5thn)
    • Makanan Pendamping ASI (MPASI)
    • Nama-nama Bayi
    • Menyusui
    • Penyakit
    • Tumbuh Kembang
    • Perlengkapan Bayi
  • Tools
    • Kalkulator Masa Subur
    • Kalkulator Berat Badan Ideal Ibu Hamil
    • Kalkulator HPL Ibu Hamil (Hari Perkiraan Lahir)
    • Cari Nama Bayi
    • Perkembangan Bayi
  • Review
    • Try and Review
    • Produk
    • Tempat
    • Review Buku
    • Review Film
  • Sharing
    • Forum
    • Komunitas
  • Event
  • Video
  • Hubungi Kami
    • Tim Mama Papa
    • Iklan dan Kerjasama
    • Kontributor Penulis
  • Community
  • Sharing
  • Follow us

Copyright © 2018, Mamapapa.id

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add Mamapapa.id to your Homescreen!

Add
Lanjutkan Browsing

Member Sign Up

Yuk gabung jadi member website Mamapapa.id! Banyak banget loh benefitnya, mulai dari kupon promo, kesempatan mengikuti event dengan harga diskon, sampai giveaway dari partner Mamapapa.id

Sign Up

Sharing is Caring

Ingin diskusi dengan dokter atau ahli parenting lainnya? Di forum Mamapapa.id, Mampaps bisa berdiskusi dan berbagi info dengan berbagai narasumber Mamapapa.id juga dengan Mampaps lainnya loh.

Join Member Discussion

Community

Punya masalah dengan si Kecil? Atau mau berbagi info dengan Mampaps lainnya? Gabung yuk di WA Group Mamapapa.id!

Join WA Group