MPASI olahan tempe dan tahu merupakan bahan makanan yang mudah dibuat dan murah sebagai makanan MPASI. Mampaps bisa mengkreasikan resep mpasi tempe dan tahu untuk si kecil setiap harinya dan menjadi kegiatan yang menyenangkan.
Nah Mampaps, pemilihan pemenuhan kebutuhan akan gizi si kecil tentu harus menjadi prioritas utama. Apa saja ya manfaat tahu dan tempe untuk pemenuhan gizi si kecil? Resep MPASI apa saja yang bisa dibuat dari olahan tahu tempe? Yuk kita coba resep MPASI tempe dan tahu dibawah ini!
Baca Juga : 5 Superfood MPASI Ini Wajib Dikonsumsi Si Kecil
MPASI Tempe Dan Tahu Memiliki Berbagai Kandungan Gizi Untuk Si Kecil
Tahu dan tempe merupakan dua jenis makanan yang berasal dari satu bahan dasar olahan yaitu kacang kedelai. MPASI tempe dan tahu memiliki kandungan gizi yang ajaib untuk perkembangan si kecil.
Salah satu kandungannya tahu dan tempe mengandung protein. Protein bagi tumbuh kembang si kecil sangat penting, apabila kekurangan akan mengakibatkan si kecil mengalami marasmus / gizi buruk. Marasmus biasanya penyakit pada bayi (12 bulan pertama) karena terlambat pemberian MPASI.
Selain itu juga Mampaps, MPASI tempe memiliki khasiat yang dipercaya bisa menyembuhkan infeksi. Hal ini karena di dalam tempe terdapat bahan seperti antibiotika dan juga antioksidan, jadi sangat baik untuk membantu si kecil dalam menjaga daya tahan tubuh si kecil.
Begitu juga dengan tahu, selain memiliki kandungan protein, tahu juga memiliki kandungan karbohidrat dan kalsium yang cukup tinggi sehingga sangat cocok untuk pertumbuhan tulang si kecil.
Baca Juga : Wajib Tahu! Cara Menyimpan MPASI Beku di Rumah
Resep Olahan MPASI Tempe dan Tahu
Tahu dan tempe memiliki tekstur yang lembut, tinggi protein, mengandung vitamin B12 dan harganya sangat terjangkau. Mampaps dirumah dapat mengkreasikannya loh.
Ada beberapa contoh olahan yang dapat Mampaps coba.
1. Resep Pure MPASI Tempe 1 Tahun
Bahan-bahan Pure Mpasi Tempe:
- Tempe ukuran sedang
- Daun salam
- Kaldu secukupnya
Cara membuat Pure Mpasi Tempe:
- Potong dadu tempe, lalu rebus dengan daun salam.
- Setelah matang, angkat dan saring tempe agar teksturnya menjadi pure.
- Tambahkan kaldu untuk mengatur kekentalan dan menambah aroma yang menggugah selera.
- Sajikan.
2. Resep MPASI Tempe Wortel
Bahan-bahan MPASI Tempe Wortel:
- Tempe secukupnya
- 1 buah wortel, cuci, kupas dan potong-potong kecil
- Daun seledri
- Nasi putih
- Kaldu atau ASI secukupnya
Cara Membuat MPASI Tempe Kukus dengan Wortel:
- Kukus tempe, seledri, wortel sampai empuk.
- Haluskan semua bahan yang dikukus bersama dengan nasi dengan blender atau food processor.
- Saring, agar teksturnya lebih halus.
- Jika kurang kental, tambahkan kaldu atau ASI.
- MPASI Pure Tempe Wortel siap diberikan untuk si kecil.
3. Resep MPASI Bubur Tim Tahu Kabocha
Bahan-bahan:
- 2 sdm beras
- 150 ml kaldu ayam alami
- 30 gram tahu sutra
- 20 gram kabocha, kupas, buang biji lalu potong kecil.
Cara membuatnya:
- Pertama masaklah beras dengan menggunakan kaldu sampai matang. Sisihkan.
- Kukus tahu dan kabocha secara terpisah hingga lunak.
- Masukkan keduanya ke dalam blender, haluskan.
- Campur tahu kabocha yang sudah halus dan aduk rata bersama bubur tim.
- Makanan MPASI bubur tim tahu kabocha siap disajikan untuk si kecil.
4. Resep MPASI Tahu Wortel Brokoli
Bahan-bahan MPASI Tahu Wortel Brokoli:
- 2 potong tahu sutra potong-potong
- 1 sdm wortel diparut
- 1 sdm kentang potong kecil
- 2 kuntum brokoli (ambil bunganya)
- 6 cm daun bawang
- 1 batang seledri,
- 1 siung bawang putih cincang halus & 1 sdm bawang bombay cincang
- 200 ml kaldu ayam
Cara membuat MPASI Tahu Wortel:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum kemudian masukkan seledri dan daun bawang. Setelah harum dan agak layu masukkan kaldu ayam alami kemudian tunggu hingga mendidih.
- Masukkan sayuran seperti wortel, kentang, brokoli hingga empuk .
- Kemudian masukkan tahu sutra dan masak sebentar hingga tahu matang.
- Setelah agak dingin, MPASI tahu wortel brokoli siap disajikan.
- Moms bisa mengganti kentang dengan nasi dan jangan lupa untuk menghaluskannya dengan penyaring atau food processor.
Baca Juga : Bubur Kacang Merah & 4 Olahan Ini Cocok Untuk Di Sajikan Untuk MPASI Loh!
Bagaimana Mampaps, mudah bukan? Di atas hanya beberapa contoh resep MPASI tempe yang dapat Mampaps coba di rumah. Jika ada menu dengan kreasi lain boleh di-share ya Mams.
