Apa nih yang terlintas di pikiran Mampaps tentang “benur”? Kata benur menjadi salah satu trending beberapa hari ini, kabarnya Menteri Kelautan dan Perikanan Edhy Prabowo ditangkap karena dugaan terkait ekspor benur lobster loh! Wah, kok bisa ya. Usut punya usut, ternyata benur memiliki harga yang sungguh sangat luar biasa lho Mampaps! Bukan hanya itu, rasanya juga lezat dan memiliki manfaat lobster untuk anak.
Lalu apa sih itu benur? Nah, menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), benur memiliki dua makna yakni: benih udang yang hampir tidak kasatmata dan anak udang windu. Atau benur bisa diartikan, anakkan lobster yang tidak kasatmata. Yuk, kita gali manfaat lobster untuk anak! Lanjut membacanya ya.
Amankah Lobster Dikonsumsi Anak?
sumber gambar: pexels.com
Rasanya yang manis, gurih dan memiliki daging yang lembut membuat para Mama ingin menyajikan hidangan lobster pada Si Kecil. Tentu Si Kecil boleh mengonsumsi lobster, asalkan Si Kecil tidak memiliki riwayat alergi dari Mama ataupun Papa. Nah, disarankan untuk mencoba udang raksasa ini saat Si kecil menginjak usia 1 tahun lebih ya Mampaps, apalagi manfaat lobster untuk anak sangatlah banyak.
Baca Juga: 4 Sehat 5 Sempurna, Rekomendasi Menu Makanan Sehat di Rumah!
Dikutip dari laman doktersehat.com, ada baiknya pemberian lobster pada Si Kecil di usia 3 tahun dengan batas pemberian lobster sekitar 2-3 porsi dalam seminggu di dalam makanan Si Kecil. So, ada baiknya menunggu agar tidak terjadi sesuatu pada Si Kecil.
Saat membeli lobster, pastikan lobster yang Mama pilih segar dengan mata cenderung berkilau dan masih aktif bergerak, terutama di bagian antenanya. Hindari untuk memilih lobster dengan cangkang yang rusak, lemas dan bermata kelabu. Hal ini berguna agar manfaat lobster untuk anak tetap terjaga dengan baik.
Untuk mengolahnya, Mama bisa menjadikan lobster sebagai sup, bubur, dipanggang, atau bisa menjadi hidangan pelengkap seperti membuat spaghetti. Wah, sungguh sangat menggiurkan ya! Yakin deh Si Kecil makannya semakin lahap dan banyak.
Kandungan Gizi dalam Lobster
sumber gambar: shopify.com
Tahukah Mampaps, bahwa lobster merupakan salah satu jenis seafood yang kaya akan zinc, fosfor, vit B12, dan vit E. Selain itu, lobster juga mengandung protein, vit. A, kalsium, zat besi, dan omega 3.
Dikutip dari klikdokter.com, berdasarkan National Nutrient Database Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu cangkir lobster matang (145 gram) mengandung:
- 129 kalori
- 1,25 gr lemak
- 0 gr karbohidrat
- 27,55 gram protein
Wah, manfaat lobster untuk anak dan kesehatan kita ternyata sungguh nyata ya Mampaps! Tentu tidak salah jika lobster memiliki harga yang fantastis dari seafood lainnya.
Baca Juga: Tak Sembarangan, Ini Makanan MPASI yang Tidak Boleh Diberikan
Jenis Lobster Terbaik
sumber gambar: pexels.com
Mampaps tahu dong, bahwa Indonesia adalah salah satu negara kepulauan yang memiliki hasil laut yang sangat berlimpah. Salah satu hasil lautnya adalah lobster dan di klaim sebagai negara penghasil benur terbesar di dunia loh! Dan berikut adalah jenis lobster terbaik yang bisa Mampaps temui di negara kita ini, di antaranya:
Lobster Pasir
Memiliki warna tubuh yang lebih gelap yang pada umumnya berwarna cokelat dan memiliki bintik putih memanjang hingga pangkal ekornya. Ukuran lobster pasir jantan lebih besar dibandingkan dengan betina, dan memiliki harga jual sekitar Rp700ribu/1000gr dalam kondisi hidup atau segar. Lobster pasir ini biasanya diolah menjadi lobster bakar, kukus, rebus hingga goreng.
Lobster Mutiara
Memiliki daging yang tebal, lobster mutiara ternyata memiliki harga yang cukup tinggi loh Mampaps yaitu Rp650ribu/200 hingga 300 gramnya. Biasanya lobster mutiara ini beratnya bisa mencapai 2 kg dan harganya bisa Rp1 juta lebih loh.
Lobster mutiara memiliki corak biru kehijau-hijuan serta cokelat kemerah merahan, dengan bintik-bintik besar dan kecil berwarna kuning terang. Biasanya jenis lobster ini dijadikan menu sashimi karena dagingnya yang tebal dan rasanya manis.
Wah, selain manfaat lobster untuk anak banyak, rasanya juga sepertinya akan disukai oleh Si Kecil ya, Mams.
Lobster Bambu
Warnanya hijau seperti bambu atau juga dikenal dengan sebutan lobster hijau, memiliki harga jual antara Rp500 ribu-Rp750 ribuan. Lobster bambu memiliki ciri berwarna dasar hijau dengan garis putih melintang dan diapit garis hitam, selain itu bagian antenanya berwarna merah. Rasanya sangat enak loh Mampaps.
Lobster Batik
Di beberapa daerah lobster ini juga dikenal dengan lobster kipas, memiliki warna dasar coklat dan gelap disertai bintik-bintik putih kecil. Antenanya berwarna keunguan dengan bintik hitam dan kakinya berwarna hitam serta ekornya berwarna oren. Harganya cukup miring dari lobster lainnya, tapi rasanya tetap paling oke kok Mampaps!
Manfaat Lobster untuk Anak
sumber gambar: pexels.com
Kandungannya yang cukup banyak, sehingga manfaat lobster untuk anak tentu cukup banyak terutama di masa pertumbuhannya Mampaps! Lobster mengandung omega-3 dan 6 yang dapat meningkatkan kecerdasan otak Si Kecil.
Sudah tahu kan Mampaps, apa manfaat lobster untuk anak di masa pertumbuhan mereka? So, hidangkan makanan ini untuk Si Kecil sesuai porsi yang dibutuhkan ya Mampaps. Jika masih ragu dan takut untuk memberikan hidangan lobster atau laut lainnya pada Si Kecil, tidak ada salahnya untuk konsultasi terlebih dahulu pada dokter sebelum memberikannya. Semoga bermanfaat.
