Kondisi pandemi membuat masyarakat mau tidak mau harus di rumah saja kecuali dalam kondisi darurat. Mengingat kondisi kesehatan masyarakat dapat dikatakan waspada, sebisa mungkin Mama harus memutar otak untuk selalu menyajikan makanan sebagai selingan atau camilan di tengah keluarga. Misalnya untuk anak yang sedang melakukan pembelajaran jarak jauh atau suami yang sedang serius dengan wfh-nya. Dengan membuatkan makanan camilan, Mams bisa menghemat keuangan rumah tangga, bukan? Salah satu camilan yang bisa Mams coba buat di rumah adalah berbagai macam kue. Tidak perlu menggunakan alat yang kompleks, Mams bisa kok mengolah resep kue tanpa oven. Yuk simak selengkapnya!
Resep Kue Tanpa Oven
Oven merupakan salah satu alat baking yang penting untuk dimiliki. Namun, tidak semua pembuatan kue memerlukan oven untuk membuatnya. Beberapa kue berikut ini bisa Mams buat tanpa oven lho!
1. Banofee Pie
Kue memang camilan yang paling digemari keluarga ya, Ma. Tapi bisa gak ya membuat resep kue tanpa oven? Bisa dong, Ma.
Bahan:
- 200 gram biskuit susu
- 160 gram margarin, lelehkan (bleh diganti dengan butter)
- 2 sdm kental manis
Bahan Karamel:
- 50 ml air
- 75 gram gula pasir
- 40 gram kental manis
Topping:
- Chocochips
- 2 buah pisang cavendis
- Margarin cair untuk menumis
- Kacang mede, cincang kasar
- whipcream kocok
Cara membuat:
- Handurkan biskuit susu (boleh ditumbuk atau menggunakan blender)
- Setelah halus, pindahkan ke wadah
- Masukkan margarin cair dan kkental manis
- Aduk hingga merata
- Cetak di loyang
- Masukkan ke dalam kulkas selama +15 menit, sisihkan
- Tumis pisang menggunakan margarin cair, sisihkan
- Buatlah karamel dengan cara memasukkan gula pasir ke dalam air
- Panaskan hingga kuning kecoklatan
- Masukkan kental manis
- Aduk hingga kental (jangan sampai gosong), sisihkan
- Siapkan pie yang telah dicetak di loyang
- Tuang karamel di atas pie
- Letakkan tumisan pisang
- Hias dengan whipcream
- Taburi kacang mede dan choco chips.
- Siap untuk disajikan
Baca Juga: Resep Camilan Sehat dan Praktis Saat di Rumah Saja, Mama Wajib Buat!
2. Kastangel
Kue kering juga menjadi camilan favorit nih, apalagi kastangel. Rasanya mustahil ya membuat resep kue tanpa oven seperti kastangel?
Bahan:
- 350 gram terigu protein sedang
- 300 gram margarin
- 50 gram maizena
- 100 gram keju edam parut
- 100 gram keju permesan
- 2 sdm susu bubuk
Bahan olesan:
- Kuning telur, kocok lepas
Bahan taburan:
- Keju cheddar parut
Cara Membuat:
- Siapkan baskom dan saringan
- Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk melalui saringan (ayak), sisihkan
- Kocok margarin hingga melunak, masukkan ke dalam wadah baru
- Tambahkan keju edam dan permesan
- Aduk hingga merata
- Masukkan campuran tepung
- Aduk hingga merata dan terlihat mudah untuk dibentuk
- Cetak adonan sesuai selera
- Tata di atas loyang (tanpa margarin)
- Oles bagian atas menggunakan tepung telur
- Taburi keju cheddar
- Panggang menggunakan teflon
- Dinginkan terlebih dahulu jika ingin memasukkannya ke dalam toples
3. Kue Lumpur
Manis dan lembut itulah rasa dari kue lumpur. Cocok nih Ma untuk camilan keluarga saat di rumah saja. Simak resep kue tanpa oven satu ini yuk, Ma.
Bahan:
- 250 gram terigu serbaguna
- 500 ml santan
- 2 buah telur utuh
- 1 buah kuning telur
- 500 gram kentang kukus, haluskan
- 250 gam gula pasir
- 100 gram margarin, cairkan
- 1/2 sdt vanili
- 2 helai daun pandan, ikat simpul
- Kismis untuk topping
- sejumput garam
Cara Membuat:
- Panaskan santan, daun pandan, garam hingga mendidih, sisihkan
- Kocok telur utus dan gula hingga larut tambahkan vanili
- Tuang santan matang sedikit demi sedikit
- Masukkan terigu dan kentang sedikit demi sedikit
- Aduk rata
- Tambahkan margarin cair
- Panaskan cetakan olesi margarin
- Tuang adonan 3/4 penuh
- Tutup lalu masak hingga setengah matang
- Beri kismis, tutup kembali hingga matang
Baca Juga: Resep Odading Mang Oleh, Bikin di Rumah Aja Yuk Mams!
4. Brownies Oreo
Siapa yang tak suka dengan resep kue tanpa oven satu ini. Selain lezat, prmbuatannya pun cukup praktis.
Bahan :
- 2 bungkus oreo
- 200 ml usu UHT plain
- Keju parut sebagai topping (opsional)
- Margarin untuk olesan
Cara membuat:
- Haluskan oreo (dengan menggunakan blender atau ditumbuk)
- Masukkan ke dalam wadah, tambahkan UHT
- Aduk dengan spatula hingga merata
- Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin
- Kukus dengan api kecil
- Setelah matang, belilah topping sesuai selera
5. Kue Putu Ayu
Kue basah hampir digemari oleh semua masyarakat indonesia. Nah, kita bisa mempraktekan resep kue tanpa oven ini di rumah lho Ma.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 ml santan cair
- 2 butir telur
- 1 sdm maizena
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt sp
- Sejumput garam
- 400 gram kelapa parut
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Campurkan kelapa parut dengan garam
- Tambahkan maizena, aduk hingga rata
- Bungkus dengan daun pisang
- Kukus selama kurang lebih 10 menit
- Angkat, sisihkan untuk digunakan sebagai topping
- Siapkan wadah, masukkan telur, gula, sp, dan vanili bubuk
- Kocok hingga adonan menjadi berwarna putih
- Masukkan terigu, kocok lagi
- Tambahkan santan, aduk hingga merata
- Olesi cetakan menggunakan minyak goreng
- Masukkan sedikit adonan kelapa sambil di tekan
- Masukkan adonan putu hingga penuh
- Kukus selama 20 menit
- Angkat, keluarkan dari cetakan
Baca Juga: Resep Camilan Sehat dan Lezat Tingkatkan Imun Saat Pandemi
Menghindari Pengeluaran Rumah Tangga yang Tak Terduga
Di tengah krisisnya kondisi ekonomi, seorang istri haruslah pandai dalam mengatur keuangan rumah tangga. Salah satunya mengurangi belanja online atau mebeli makanan di luar. Membuat makanan di rumah dapat membuat Mams hemat hingga 2 kali lipat. Selain itu, mebuat makanan sendiri di rumah juga dapat mencegah penyebaran virus corona. Makanan yang dibuat sendiri higienitasnya akan lebih terjaga dan terjamin. Yuk coba mengolah resep kue tanpa oven di rumah, Mams!
