Masa pandemi ini mengingatan kita untuk kembali menerapkan hidup sehat. Hal ini juga mencakup apa yang kita makan sehari-hari, harus menu sehat lho, Mampaps. Menu yang sehat akan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh sehingga keluarga tidak mudah terserang penyakit. Menyediakan camilan di rumah rasanya juga perlu agar Si Kecil tidak perlu ke luar rumah ketika ingin nyemil. Yuk buat sendiri, berikut resep camilan sehat dan praktis untuk keluarga saat di rumah saja!
Pentingnya Mengonsumsi Makanan Sehat Saat Pandemi
Menambah Asupan Nutrisi
Di tengah pandemi, daya tahan tubuh sangatlah harus diperhatikan. Resep camilan sehat dan praktis diperlukan di tengah masa pandemi seperti sekarang ini. Makanan tertentu memiliki manfaat meningkatkan daya tahan tubuh seperti kandungan vitamin C pada buah jeruk, kiwi, pepaya, dan lainnya.
Menghemat Keuangan Keluarga
Krisis ekonomi dialami oleh banyak pasangan di masa pandemi ini. Jika Mams masih mengalami perekonomian stabil, tetaplah berhemat dan berbelanja dengan cermat. Sebab, kita tidak pernah tahu bahaya apa yang mengancam di masa depan. Tetap kontol keuangan rumah tangga dengan baik di tengah pandemi ya, Mampaps!
Baca Juga: Selamat! Ini Tanda Keuangan Rumah Tangga Stabil saat Pandemi
Memastikan Bahwa Makanan Tersebut Dibuat dengan Bahan dan Cara yang Aman
Tanpa disadari, sebagian makanan yang dijual di pasaran mengandung bahan yang tidak aman bagi tubuh Si Kecil. Misalnya, campuran pemanis buatan pada es dawet, pewarna tekstil pada es podeng, es batu yang dibuat dengan air mentah, dan lain sebagainya. Meskipun tidak semua penjual menggunakan bahan yang berbahaya, namun kita perlu hati-hati terutama di masa pandemi. Adakah hubungannya dengan pandemi? Tentu ada dong Mams, Si Kecil yang terlanjur sakit perut dan harus ke dokter membuat Mampaps harus ke mengantarnya berobat. Padahal, rumah sakit merupakan salah satu klaster penyebaran COVID-19.
Maka dari itu, penting untuk memilih resep camilan sehat dan praktis untuk kita olah saat di rumah saja.
Menambah Kegiatan Positif bagi Ibu dan Anak
Jadikanlah kegiatan membuat olahan resep camilan sehat dan praktis di rumah menjadi menyenangkan dengan melibatkan Si Kecil. Membuat camilan bersama Mama akan membuat kemampuan motoriknya terlatih. Anak-anak pun biasanya memiliki rasa bangga saat mengkonsumsi makanan yang dibuat dengan tangannya sendiri.
Baca Juga: 8 Permainan Terbaik Melatih Keterampilan Motorik si Kecil
Resep Camilan Sehat dan Praktis untuk Keluarga Saat di Rumah Saja
Banyak resep camilan sehat dan praktis yang bisa kita olah saat di rumah saja. Berikut rekomendasi Mamapapa mengenai resep camilan praktis dan sehat yang Mama praktekan.
Salad Buah
Bahan-bahan:
- Beberapa potong kiwi, melon, pepaya, stoberi, buah naga, alpukat, semangka (atau sesuai selera)
- Nata de coco (opsional)
- 40 gr keju chedar parut (atau sesuai selera)
- 300 gr mayonais
- 1 botol yakult
- 250 ml yoghurt
- 50 ml madu
- 150 ml kental manis putih
Cara membuat:
- Sisihkan beberapa irisan kiwi dan stoberi untuk topping
- Campurkan sisa buah dan nata de coco dalam satu wadah, sisihkan
- Di wadah yang berbeda, campurkan mayonais, yakult, yoghurt, madu dan kental manis aduk rata, koreksi rasa
- Setelah di rasa pas, masukkan buah yang telah tercampur dalam wadah
- beri taburan keju hingga permukaan tertutup rata
- beri pemanis berupa topping irisan kiwi dan stoberi
Baca Juga: 6 Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun Unik Di Rumah
Rolade Ayam Isi Sayur
Bahan isi:
- 500 gr daging ayam
- 70 gr tepung sagu
- 4 butir bawang putih
- 2 butir putih telur
- 1/2 batang wortel uk sedang rajang halus.
- 10 batang Daun bawang kecil iris-iris
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1,5 sdt garam
- 1,5 sdt gula pasir
- 2 sdt penyedap jamur
- 1/2 sdt laba bubuk.
- 2 sdm fiber creme supaya lebih enak creamy dan berserat
- es batu secukupnya
Bahan kulit rolade:
- 5 butir telur
- 1,5 sdm sagu
Cara pembuatan kulit:
- Kocok lepas hingga rata lalu dadarkan di teflon.
Cara pembuatan rolade:
- Siapkan food processor, pastikan bersih
- Masukan ayam, es batu, bawang putih dserta bawang putih goreng, haluskan
- Masukkan putih telur ke dalam adonan
- Kemudian, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk ke dalam food prcessor
- Masukkan tepung sagu dan fiber creme, aduk dengan food prcessor selama 5 detik
- Tuang di wadah, masukkan wortel dan daun bawang
- Uleni adonan sambil dibanting-banting
- Siapkan alumunium foil atau wrapping plastic, letakkan telur dadar di atasnya
- Ambil adonan sesuai dengan ukuran yag diinginkan
- Gulung adonan dengan telur dadar
- Rekatkan alumunium fil/wrapping plastic
- Kukus selama 20 menit
- Angkat, iris dengan ketebalan + 0,5 cm
- Rolade ayam siap di goreng
Selain kedua resep camilan sehat dan praktis di atas, masih banyak lho resep camilan sehat lainnya yang bisa Mams dapatkan di internet. Yuk jaga kesehatan keluaga mulai dari rumah!
